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代々続く魚屋としての目利き、 新鮮な魚を届けることを使命とし 魚屋ならではの他店ではなかなか真似できない価格で美味しいものをご提供。 長浜市場に朝の2時に出向き仕入れる魚介を 心行くまでお楽しみいただけます。
毎朝玄界灘の【鐘崎】と【長浜】の漁港から厳選された鮮魚を仕入れます！ 朝の2時に社長・副社長・料理長自らが市場に出向き、1つ1つの魚を目利きし、鮮度・脂乗りなどを確かめることによって 本当に「旨い」魚を厳選してご提供しております。 刺身・あらだき・揚げなど様々な調理法で、魚屋75年以上の歴史と腕が光る、格別の魚介をお楽しみください。 魚と相性抜群の焼酎・日本酒なども種類豊富に取り揃えております。 とことんこだわった「本当に旨い魚」と「お酒」を存分にお楽しみいただけます。
宴会・飲み会などの各種お集まりに最適なコースをご用意いたしました。 当店自慢の新鮮なお魚を使った刺身の盛り合わせをお楽しみください。 ※コースの制限時間は基本的に2時間制とさせて頂きます。 ※飲み放題は追加で料金を頂きます。
【先 付】ふろふき大根そぼろ餡掛 【造 り】長浜直送新鮮刺身五種盛り合わせ 【名 物】れんこ鯛まるっと唐揚げ 【温 物】白味噌のクリームグラタン 【焼 物】きなこ豚自家製味噌焼き 【揚 物】真鱈と里芋の豊年揚げ 【御食事】小柱と生姜の炊き込み 【留 椀】三つ葉と若布のお味噌汁
【先 付】ふろふき大根そぼろ餡掛 【造 り】天然鯛の姿造りと新鮮刺身盛り 【名 物】れんこ鯛まるっと唐揚げ 【温 物】白味噌のクリームグラタン 【焼 物】黒毛和牛の炭焼き 【煮 物】天然鯛あらだき 【揚 物】真鱈と里芋の豊年揚げ 【御食事】小柱と生姜の炊き込み 【留 椀】三つ葉と若布のお味噌汁
新鮮鮮魚のお刺身、和牛、季節のお野菜などを盛り込んだ贅沢なコースです！ ※内容は店舗にお問い合わせください！
魚屋三代目 鯔背では20名様まででご予約承っております。 料理人の手さばきを間近で感じられるカウンターや宴会向けのお座敷など、 用途によってお使い分け頂けるお席をご用意しております。
魚屋三代目 鯔背では20名様まででご予約承っております。 料理人の手さばきを間近で感じられるカウンターや宴会向けのお座敷など、 用途によってお使い分け頂けるお席をご用意しております。
【公式】魚屋三代目 にしの鯔背